Igyekszem alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú ebédet főzni. Ez az étel a 8 dkg vadrizzsel, és persze előtte egy könnyű zöldséglevessel (tészta nélkül), kb. 650 kalória egy főre
Hozzávalók / 2 adag

70 dkg hal (tengeri)
1 közepes fej lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
1 ek olívaolaj
1 dl csirke alaplé
1 kk dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet tárkony

Elkészítés

A lilahagymát apróra vágjuk olívaolajon megdinszteljük.
A tejfölt, a mustárt és a csirke alaplét összekeverjük, és a serpenyőbe öntjük.
Beletesszük az aprított fokhagymát a fűszereket.
Egyszer felforraljuk.
A halfilét csíkokra vagy kockára vágjuk, majd a tejfölös mártáshoz adjuk.
10-12 perc alatt készre főzzük. Ha szükséges, még utólag sózhatjuk.