Még nem ettem soha cukkinit addig, amíg rá nem találtam erre a fasírtreceptre. Nagyon finom, gyorsan elkészül.
Hozzávalók: / 2 adag

4 közepes db cukkini
1 db tojás
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só
15 dkg zsemlemorzsa
2 teáskanál fűszerpaprika
10 dkg sajt
Sütőzsiradék
200 ml napraforgó olaj

Elkészítés:

A cukkinit lereszeljük, besózzuk és állni hagyjuk. Utána kifacsarjuk. A sajtot lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást és a borsot is. Annyi zsemlemorzsát adjunk hozzá, amíg formálható nem lesz.
Golyókat formálunk belőle, és bő olajban kisütjük őket.