Sokan szeretik elkerülni a "bűnözést", de mégis ennének hagyományos, ínycsiklandó ételeket. Ez a pizza nemcsak finom, de az anyagcsere megfelelő működéséhez is nagyban hozzájárul, mivel a tészta egyáltalán nem tartalmaz lisztet. Mondhatni szénhidrátmentes recept.
Hozzávalók / 2 adag

Tészta
1 kis fej karfiol
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Feltét
100 ml paradicsomszósz
1 kk oregánó
0.5 kis db cukkini
0.5 közepes db sárgarépa
2 dkg csirkemell sonka
5 dkg edami sajt
4 levél bazsalikom


Elkészítés

A karfiolt megmossuk, turmixgépben ledaráljuk, majd egy konyharuhában kipréseljük belőle a levét. Ezután egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk az egy darab tojást, sót, borsot, és összedolgozzuk. Egy pizzaformába nyújtjuk (lehet tepsibe is), és berakjuk a sütőbe 20 percre, míg a tészta meg nem sül és a széle meg nem barnul.
Közben a paradicsomszószt elkeverjük az oregánóval. Félretesszük. Felkarikázzuk a cukkinit, a répát.
Reszelünk sajtot, a sonkát pedig kis cafatokra tépkedjük.
A kész tésztát kivesszük a sütőből, rákenjük a szószt. Rárakosgatjuk a sonkát, a cukkinit, a répát és végül a reszelt sajtot.
Visszarakjuk a sütőbe 15 percre. Miután a sajt szépen ráolvadt, kivesszük, felnégyeljük, és a szeletekre egy-egy bazsalikom levelet helyezünk díszítésképpen. Ezután fagyasztható is. Kellemes ízlelgetést!