A tengeri sügér az egyik legfinomabb hal és bár nem olcsó, mégis elég gyakran kerül mostanában
nálunk az asztalra.
Hozzávalók / 2 adag

60 dkg sügér (2 db, tengeri, friss)
6 csipet só
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A halakat alaposan megtisztítjuk, majd egy tiszta konyharuhával szárazra töröljük őket.
Ezután mindegyik halra 3 csipet só kerül. Egy-egy csipet a hal két oldalára, a harmadik pedig a gyomrába.
A halakat kevés olívaolajon, alacsonyon hőfokon sütjük 15 percig, utána óvatosan megfordítjuk, és még további 15 percig sütjük.
Tálaljuk grillezett zöldségekkel.