Nyáron nincs annál jobb, amikor kint lehet főzni a gyönyörű napsütéses időben.
Hozzávalók / 7 adag

10 dkg szalonna
20 dkg vöröshagyma
2 közepes paradicsom
1 nagyobb paprika
5 gerezd fokhagyma
50 dkg sertéshús
3 sárgarépa
2 petrezselyem gyökér
fél zellergumó
ízlés szerint petrezselyem és zellerzöld
4 db közepes burgonya
80 dkg fejtett bab
5 l víz
paprikakrém, gulyáskrém, só, bors, ételízesítő tetszés szerint

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, s zsírjára pirítjuk. Megpucoljuk a vöröshagymát, feldaraboljuk, s üvegesre pároljuk.
Feldaraboljuk a paprikát és a paradicsomot, s a hagymához keverjük, majd erre kerül a felkockázott hús.
Felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt répát, petrezselyemgyökeret, zellert és a burgonyát, valamint a babot. Beletesszük a petrezselyem és a zeller zöldjét is. Ha szükséges, öntünk még vizet hozzá.
Amikor már minden megpuhult, hozzáadjuk az ízesítőket, mindenből annyit, amennyitől jó ízűnek találjuk.
Addig rotyogtatjuk, amíg jól be nem sűrűsödik. Nem kell hozzá semmilyen rántás, szabad tűzön, bográcsban magától besűrűsödik, és isteni finom lesz!
Fogyasztáskor tejfölt kanalazhatunk a tetejére, s lilahagyma szeletekkel is megszórhatjuk, így még finomabb lesz.