Maradék sonka felhasználására kitűnő ízű, tartalmas leves.
Hozzávalók / 4 adag

20 dkg mirelit zöldbab
15 dkg füstölt sonka (vagy tarja)
175 g tejföl
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor kapor (szárított vagy fagyasztott)
2 ek sertészsír
1 evőkanál finomliszt
2 db leveskocka
1 l víz

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, és a zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a pirospaprikát. 
Rátesszük a zöldbabot, majd felöntjük 1 l vízzel, és beledobjuk a két leveskockát.
Ha már majdnem puha a zöldbab, akkor a felkockázott sonkát/tarját is beletesszük, és már csak addig főzzük, amíg a zöldbab megpuhul.
Közben a tejfölben elkeverjük a lisztet, és fokhagymapréssel belenyomjuk a fokhagymákat.
A fokhagymás tejföllel behabarjuk a levest, jól kiforraljuk, és a legvégén kaporral ízesítjük.