Gyakran csinálom, ha könnyű levesre vágyunk. Zöldfűszer és répa kedvelőknek ajánlom!
Hozzávalók / 2 adag

3 közepes sárgarépa
1 kicsi fehérrépa
2 karika zeller
póré (kb. 5 cm) + jól átmosott zöldje a tálaláshoz
1 kis gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 ek zöldséges ételízesítő
maréknyi petrezselyem
4 levél lestyán
frissen őrölt fekete bors

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A répákat, a pórét nagyon vékonyan felkarikázzuk. A zellert pici kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdet elkaparjuk, a zöldfűszereket nem túl finomra aprítjuk.
Az olívaolajat egy lábosban felforrósítjuk, ráöntjük a zöldségeket, a pórét és fokhagymát, és 10 percig kevergetve pároljuk, közben borsozzuk.
Mielőtt felöntenénk az ételízesítővel összekevert vízzel, a zöldfűszereket is hozzáadjuk. Az egészet felforraljuk, és lassú tűzön pároljuk, hogy összeérjenek az ízek.
"Hajszál vékonyra" vágott póré zöldjével megszórjuk a kitálalt levest.