Hirtelen jött ötletből készítettem el, mert nem volt otthon savanyúság. Nagy sikere volt, szinte minden hétvégén készítek belőle.
Hozzávalók / 6 adag

1 kg savanyú káposzta
2 nagy db lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1.5 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A káposztát kinyomkodjuk jó alaposan a levétől. Majd egy tálba tesszük, ahol össze tudjuk keverni a Hozzávalókat.
Vékony szeletekre vágjuk fel a lila hagymát, majd hozzátesszük a káposztához.
Rátörjük a fokhagymát (ízlés szerint, aki szereti a fokhagymát, tehet bele többet is), hozzátesszük a sót, borsot, olajat, és jól összekeverjük. A só, bors mennyiségét ízlés szerint tegyük rá.
A legvégén hozzá tesszük a pirospaprikát, jól összedolgozzuk, és mehet a hűtőbe. Hagyjuk 1-2 órát állni, hogy összeérjenek az ízek. Azonnal fogyasztható.