Keleten a sok jótékony tulajdonságának köszönhetően a gyömbér az egyik leggyakrabban használt, gyakorlatilag orvosságként számon tartott gyomorerősítő, puffadásgátló, bél- és gyomorpanaszokat enyhítő és még rengeteg más jó hatással rendelkező csodaszer. 
Hozzávalók / 10 adag

200 g nyers gyömbér
200 ml fekete ecet vagy fehérborecet
40 g méz

Elkészítés

A gyömbért jól megmossuk, és héjastól julienre (gyufaszál méretűre) szeleteljük. Én mondjuk szeletelő géppel oldottam meg.
Előkészítünk egy 4-5 dl méretű befőttesüveget, és az ecetet belemérjük, majd a feldarabolt gyömbér következik, a legvégén pedig hozzákeverjük a mézet is.
Hűtőben tároljuk, 1 nap után már fogyaszthatjuk, és élvezhetjük is a jótékony hatásait.