A városból vidékre költözés egyik nagy élménye a számomra a krumpli. Városi emberként azt gondoltam: a krumpli az krumpli! Itt, vidéken megtanultam - az ember itt közel kerül az Élethez - krumpli és krumpli között óriási különbségek vannak!
Hozzávalók / 4 adag

1.5 kg burgonya
3 db leveskocka (erőleves)
5 db babérlevél
2 dl tejföl

Elkészítés

Az apróra vágott krumplit feltesszük főni annyi vízben, amennyi éppen ellepi.
3 db erőleves-kockát adunk hozzá és 4-5 db babérlevelet.
Nyílt lángon főzzük, míg fel nem forr.
Hozzáadjuk a tejfölt és a kisrugóssal homogenizáljuk, a krumpli harmadát a kisrugóssal összetörjük (kisrugós a képen), azzal sűrítjük a főzeléket.
Ennyi. Finom.