Egy bolgár barátnőmtől kaptam egy doboz Sirene sajtot egyenesen Bulgáriából. A Sirene sajt nagyon népszerű arra felé, leginkább a fetához hasonlít. Ez inspirálta a sopszka Elkészítését. Nyári napokon igazán frissítő.
Hozzávalók / 4 adag

Saláta
4 közepes db paradicsom
4 közepes db újhagyma (1 csomag)
2 közepes db tv paprika
1 közepes db kígyóuborka
0.5 csokor petrezselyem (elhagyható)
0.5 közepes db lila hagyma (elhagyható)
20 dkg feta sajt (vagy bolgár Sirene sajt)

Öntet
1 ek cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek fehérborecet
1 ek olívaolaj


Elkészítés

Saláta
A zöldségeket feldaraboljuk, összekeverjük, tetejére morzsoljuk a fetát vagy Sirene sajtot.
Öntet
Az öntet hozzávalóit összekeverjük, és a salátára locsoljuk.