Nálunk az idei nyár befutó levese a Túró Rudi leves. Furcsán hangzik? Kissé igen, de ha megkóstolod, többé nem akarsz mást enni.
Hozzávalók / 3 adag

180 g tehéntúró
150 ml növényi habtejszín
4 dl tej
5 dkg cukor
1 ek vaníliás pudingpor
5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A túrót összetörjük, és a tejszínnel elkeverjük. Maradhatnak benne darabok, ne legyen teljesen pépes. 
A tejből 1 dl-t elkeverünk a pudingporral és a cukorral, kis lángon besűrítjük, majd a gázról levéve a többi tejjel elkeverjük.
A túróhoz adagoljuk a pudingos tejet, és egy kézi habverővel összedolgozzunk. 
A csokit megolvasztjuk, és egy darab sütőpapírra kenjünk jó vékonyan. Hűtőbe tesszük, amíg megdermed, majd kisebb darabokban beletépkedjük a levesbe. 
Készíthetünk hozzá gyümölcszselét a leírás alapján, majd dermedés után kockázzuk a levesbe. 
Behűtve az igazi!