Hozzávalók

1 evőkanál só
2 evőkanál cukor
1 kg uborka
2 evőkanál ecet
1 pohár 20%-os tejföl
4 gerezd áttört fokhagyma

Leírás

Az uborkát uborkagyalun, vékonyra szelem. Rászórom a sót és hagyom állni, fél órát. Tenyerem között, jó alaposan, kinyomkodom a levét. Hozzáadom a szétzúzott fokhagymát, a cukrot és az ecetet, majd összekeverem. Végül hozzáadom a tejfölt is. Ha szükséges, sózom még. Hűtőben, legalább egy órát álljon, fogyasztás előtt.