Hozzávalók

1 csipet só
3 gerezd fokhagyma
1 csipet egész fekete bors
1 fej hagyma
1 csokor petrezselyem
60 dkg vegyes zöldség
1 darab zeller
1 kanál ételízesítő
2 darab fácán

Leírás

A húst feltesszük főni, a vízbe. Hozzáadjuk a zöldségeket, és sóval, borssal, valamint ételízesítővel ízesítjük. Lassú tűzőn, jóízű levest főzünk, majd leszűrjük. Külön kifőzzük a lúdgégét és ezzel tálaljuk a levest. A levesben főtt zöldségeket és húst külön tálaljuk.