Csatlakozz hozzánk

Breaking News

Krémszelet mascarponével, mire kettőt fordulsz el is tűnik a tányérról!

Finom és nagyon krémes, mire kettőt fordulsz, már el is tűnik, olyan nagy sikere van. Nem lehet megunni ezt az édes csodát, nálunk hatalmas sikere van!

Hozzávalók

7 db tojás
8 ek gyümölcscukor
2 ek napraforgó olaj
8 ek rétesliszt
2 tk sütőpor
2 ek kakaópor

A pudingkrém 
tej 8 dl  2,8%-os
80 g vaníliás pudingpor
20 g vaníliacukor
250 g mascarpone
150 g porcukor /gyümölcscukorból/ /ízlés szerint/

Tejszínhabkrém 
tejföl 250 ml  25% zsírtartalommal, habarásra
250 g mascarpone
10 g vaníliacukor
2 ek gyümölcscukor

Elkészítés

A tészta elkészítése  A tojássárgákat a gyümölcscukorral elkeverjük, hozzáadjuk az olajat, lisztet, melyben sütőport kevertünk el, a végén pedig óvatosan belerakjuk a felvert fehérje habot. A tésztát kétfelé osztjuk. Egyik felébe kakaót keverünk.
Egy 32 x 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben váltogatva öntjük ki, úgy hogy márványozás jöjjön létre. 180 fokra előmelegített sütőben kb.10-15 percig sütjük A megsült lapot kiborítjuk és hűlni hagyjuk../Sütőfüggő, tűpróba szükséges/

A pudingkrém elkészítése  Tálkába kevés tejet öntünk (a többit felforraljuk), és belekeverjük a pudingport vanília cukorral. Beleöntjük a forró tejbe és sűrű pudingot főzünk belőle.

A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a mascarponét, majd cukorral ízlés szerint ízesítjük, és sima krémet készítünk belőle.

A tejszínhabkrém készítéséhez  elektromos habverővel tejszínhabot készítünk. Mascarpone sajtot és a cukrot jól kikeverjük, és könnyedén belekeverjük a tejfölt

Töltés és díszítés: A kihűlt tésztalapra pudingkrémet rakunk, és elegyengetjük. A süteményt kockákra szeleteljük. A pudingkrém tetejére cukrász zacskó segítségével tejszínhab krémet nyomunk, saját fantáziánk alapján. A süteményt hideg helyen állni hagyjuk.

Nincsenek megjegyzések