Végre egy nekem való muffin! Nem macerás és tényleg finom

Hozzávalók

20 darab közepes méretű muffinhoz (A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre)
3 bögre fehér finomliszt (38 dkg)
egy és negyed bögre kristálycukor (20 dkg)
fél bögre étolaj (1,25 dl)
2 tojás
1 csomag sütőpor (10 g)
egy és egyharmad bögre tej (három és fél dl)

A tetejére
kb. 5 dkg vaj felolvasztva+
vaníliás cukor
dióval
fahéjjal, vagy
kakaóval elkevert cukor ízlés szerint

Elkészítése

A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, majd hozzákeverjük az olajat, ezután a lisztet, sütőport, végül a tejet. Muffin kapszlikkal bélelt muffin formákba kanalazzuk a tésztát úgy, hogy körülbelül a kapszlik a kétharmadukig legyenek töltve.
190 fokon halvány aranyszínűre sütjük őket, majd megkenjük  olvasztott vajjal és megszórjuk az ízlés szerinti cukros keverékekkel. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!

​