Hozzávalók

1 csipet só
15 dkg vaj
1 csipet egész fekete bors
2 dl tejszín
½ darab hagyma
5 evőkanál méz
1 darab sütőtök
6 dl húslé

Leírás

A megtisztított hagymát apróra vágjuk és nagyobb edényben, a felforrósított vajon megpároljuk (vigyázat, nem pirítjuk). A tököt jól megmossuk, meghámozzuk, közepesen nagy kockákra vágjuk és a hagymába beleforgatjuk. A húslével felöntjük, lefedjük és kb.20 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A sütőtököt a levével együtt összeturmixoljuk és a fazékba visszaöntjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Végül a tejszínt és a mézet is belekeverjük. Azzal már nem forraljuk, csak jól felmelegítjük.