Hozzávalók

1 darab friss tojás
1 evőkanál liszt
1 dl tejföl
2 darab húsleveskocka
1 szál sárgarépa
1 fej hagyma
1 szál fehérrépa
1 fej karfiol

Leírás

A hagymát apróra vágom, egy kevés olajban megpirítom a kockára vágott zöldségekkel együtt. Felengedem másfél liter vízzel, beleteszem a kis rózsákra szedett karfiolt, hozzáadom a húsleveskockát, fűszerezem borssal, Vegetával. Megfőzöm, ha már puha, a tejfölből, lisztből és a petrezselyemből habarást készítek, és a leveshez öntöm. A tojásból, lisztből, petrezselyemből galuskát készítek, és a levesbe szaggatom. Ha mind feljött a tetejére, leveszem a tűzről.