Hozzávalók

5 csipet só
4 gerezd fokhagyma
1 darab paradicsom
2 fej vöröshagyma
50 dkg burgonya
5 csipet köménymag
5 csipet egész fekete bors
4 darab sárgarépa
1 darab paprika
1 csomag petrezselyem
2 darab babérlevél
1 darab zeller
5 csipet pirospaprika
2 darab fehérrépa
10 dkg kolbász

Leírás

A burgonyát meghámozzuk, a zöldségféléket megtisztítjuk, a kolbászt 4-5 cm vastagságra vágjuk. A hagymát felkockázzuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott zöldséget és sárgarépát. Utána hozzáadjuk a vágott kolbászt, majd meghintjük pirospaprikával, és felöntjük vízzel. Beletesszük a felkockázott burgonyát, az egész zellert, ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel, köménymaggal. Beletesszük a zúzott fokhagymát, majd együtt főzzük lassú, kis lángon, kb.1 órát. Miután a burgonya és a zöldségek megfőttek, tálaljuk tejföllel, vagy anélkül.