Valami különlegesre vágytam.
Hozzávalók / 4 adag

32 dkg finomliszt
16 dkg vaj
16 dkg sajt (eidam, reszelt)
7 db tojás
4 dl tej (házi)
1 teáskanál só


Elkészítés

Megfelelő nagyságú edényben a tejet a vajjal felforraljuk, megsózzuk, majd beleszórjuk a lisztet és folyamatosan kevergetve, kis lángon addig főzzük, amíg el nem válik az edény falától(kb. 1 perc).
A tűzről levesszük és 10 perc hűlés után 6 db. tojást egyenként beledolgozzuk. FONTOS, hogy 1-1 tojással addig keverjük a tésztát, amíg teljesen sima (egynemű) massza lesz, csak utána adjuk hozzá a másik tojást.
A reszelt sajtot is beledolgozzuk. Majd vizes kézzel pingponglabda nagyságú golyókat formálunk belőle (ezt a tésztát nem lehet nyújtani).
Margarinnal kikent meglisztezett tepsibe rakosgatjuk egymástól 3 centi távolságra, ellapítjuk, pogácsa alakúra formázzuk és egy felvert tojással megkenjük
Előmelegített sütőben 200 C fokon készre sütjük.