Margherita barátnőm isteni vegán receptje az aioli szerelmeseinek! Bővebb sztori itt található.
Hozzávalók / 2 adag

7 dkg kesudió
1 gerezd fokhagyma
1 ek dijoni mustár
2 ek citromlé
2 ek olívaolaj
0.5 dl víz


Elkészítés

Az összes hozzávalót, kivéve a vizet, robotgépbe tesszük, és kb. 1 percig turmixoljuk.
Kivesszük a masszát, tálkába tesszük, és fokozatosan adagolva hozzáöntjük a vizet, amíg krémes, tahini-szerű állaga nem lesz.
Azonnal fogyasztjuk, vagy hűtőbe tesszük fogyasztásig