Egyben sült fasírozott vagy sült húsok mellé kiváló.
Hozzávalók / 4 adag

1 közepes fej vöröskáposzta
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)
1 ek cukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 ek ecet (ízlés szerint)


Elkészítés

A hagymát kockákra vágjuk, és zsiradékon megpirítjuk. Kevés cukrot adunk hozzá.
A káposztát legyaluljuk, és hozzáadjuk a hagymához. Kicsit lesütjük, majd rászórjuk a sót, köményt és az ecetet.
Kevés vízzel felöntjük, és fedő alatt pároljuk. Közben kevergessük, ha a víz elfőtt, mindig öntsünk hozzá egy keveset. Puhára pároljuk.