Mikor a fiam kicsi volt, ropogós szalmakrumplival még Ő is megette! :-)

Hozzávalók/ 5 adag

900 dkg spenót (mirelit)
5 dkg vaj
10 dkg vöröshagyma
5 dkg rizsliszt
4 dl habtejszín
9 g só
8 g fokhagyma

Elkészítés

Felolvasztjuk a vajat a lábasban.
Ebben megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát.
Beletesszük a rizslisztet, és összekeverjük.
Ezután hozzáadjuk kiolvasztott parajkrémet, amivel szintén összekeverjük.
Hozzáadjuk a sót, a fokhagymát belereszeljük.
Majd tejszínnel/tejjel felengedjük.
Besűrűsödésig forraljuk.