Palacsintát szerettem volna készíteni, de egy kicsit diétásabb változatot. Nagyon jól sikerült, csak össze kell keverni a Hozzávalókat, és kész is!
Hozzávalók / 5 adag

1 ek nádcukor
2 db tojás
1 késhegynyi só
3 ek olvasztott vaj
1 bögre rizsliszt
1 tk foszfátmentes sütőpor
3 dl tej
1 bögre darált zabpehely

Elkészítés

Összekeverjük a cukrot, tojást, sót és a langyosra olvasztott vajat.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, zabpelyhet, majd kisebb adagokban a tejet is. A bekevert palacsintatésztát 10 percig hagyjuk pihenni. A bögre mérete átlagos, kb. 2,5 dl.
Ezután tetszőleges méretű palacsintákat süssünk belőle, közepes hőfokon.
Ha teflon palacsintasütőnk van, nem kell a sütéshez zsiradék.