Nagyon finom, puha sütike.

Hozzávalók / 4 adag

Tésztához:
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg porcukor
3 db tojássárgája
4 ek tejföl
25 dkg margarin
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj

Krémhez:
50 dkg tehéntúró
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
1 evőkanál rétesliszt
2 db tojásfehérje
50 dkg cseresznye

Elkészítés

Tésztához:
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük.
A tészta kétharmad részét kinyújtjuk, közepes, méretű sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, rásimítjuk a túrókrémet, magozott cseresznyével megszórjuk.
A maradék tésztát nagyobb lyukú reszelőn ráreszeljük, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Krémhez:
A túrót a cukorral, vaníliás cukorral, tojások sárgájával, rétesliszttel összekeverjük.
A tojások fehérjét keményre felverjük, és óvatosan a túrókrémhez adjuk.