Hozzávalók

2 evőkanál só (+1 csipet)
2 fej vöröshagyma
1 csipet egész fekete bors
2 darab sárgarépa
1 darab zeller
1 csipet ételízesítő
1 darab petrezselyemgyökér
1 darab karalábé
1 darab póréhagyma
1 kg tyúk
1 csomag 4 tojásos tészta (cérnametélt)

Leírás

Két liter vízben, feltesszük főni a tyúkot, a sóval, borssal, borsóval és két óra hosszat főzzük. Ezután beletesszük az apró kockákra vágott zöldséget és hagymát. További 30 percig főzzük, amíg minden puha nem lesz. A tetejére petrezselymet szórunk. Külön kifőtt tésztával tálaljuk, a levest.