Hozzávalók / 2 adag

2 db tojás
25 dkg finomliszt
1 csipet só
5 dl víz
1 ek vaj
1 csokor kapor (friss)
20 dkg juhtúró
1 dl tejföl

Elkészítés

Egy tálba beleütjük a tojásokat, megszórjuk egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a lisztet és apránként annyi vizet, amennyit felvesz. A tészta ne legyen túl kemény, inkább kicsit lágyabb. 

Lobogó vízbe szaggatjuk a tésztát, és kifőzzük.

A leszűrt galuskára egy evőkanál vajat teszünk, jól összeforgatjuk, hogy egyenletes bevonatot képezzen rajta. 

Rámorzsoljuk a juhtúrót és az apróra vágott kaprot, jól összekeverjük. 

Tálalás előtt langyos tejföllel meglocsoljuk a tetejét.