Hozzávalók / 4 adag

60 dkg burgonya
2 ek libazsír
15 dkg finomliszt
só ízlés szerint

Elkészítés

A krumplit enyhén sós vízben, egészben megfőzzük. Még melegen megpucoljuk, majd krumplinyomón áttörjük.

Pár percig hűlni hagyjuk, míg langyos nem lesz - sózzuk, hozzáadjuk a libazsírt, majd a lisztet, és összegyúrjuk. A liszt mennyisége függhet attól, hogy milyen minőségű a krumpli!

Lisztezett deszkára tesszük, majd golflabda méretű adagokra szaggatjuk. A kezünkkel kör alakúra nyújtjuk, majd sodrófával vékonyra egyengetjük.

Libazsírral kikent teflonba tesszük, majd oldalanként 5-5 percig sütjük, de közben nézzük, meg ne égjen.