Hozzávalók / 3 adag

600 g spenót (krém)
200 ml tej
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A spenótot felforraljuk.

Közben az olajból és a lisztből rántást készítünk. Belenyomjuk a fokhagymát, elkeverjük a rántásban, és pár pillanatig pirítjuk.

Ezután azonnal felhigítjuk a rántást pár kanál spenóttal, összekeverjük, majd beleöntjük a rántást a maradék spenótba, és jól eldolgozzuk.

Ezután felöntjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk, és összeforraljuk.